一觉睡醒，早早的起床开门，天气有些阴沉，卢利想起来了，听气象台说过，最近可能有雨，据说要挂6号风球。这虽然达不到8号风球那样，使轮渡停航、学校休假、店铺关门的恐怖级别，却也是够瞧的。港英当局提醒居民，行走的时候要尽量远离高空广告牌、停车的时候不要停靠在树木附近，等等。
趁着天色还早，卢利在店内外转了一圈，在有可能的情况下，他每天都会进行这样的巡视，这就如同一个帝王，出巡他统治的国土！厨房的后面，是一排整齐的铜火锅，里面的炭灰早已经冰冷，锅子中却还遗留着昨夜使用过的痕迹，他弯下腰去，用手指抹了一下，油腻挂满指尖。“卢先生？”
他回头看过去，是过家驹，他来的倒很早，“这么早？”
“是，我住得近，早上起来没有太多事情做，就过来了。”
“怎么样？”
“嗯？”
“我是说，你昨天，还难受吗？”
过家驹憨厚的一笑，“不难过了，谢谢您，卢生。”
卢利点点头，一指地上的火锅，说道：“你记一下，咱们以后要尽可能的把锅子在当天刷洗干净，你看看这些？要是万一有客人走进来，看见这些，哪里还有胃口在这吃饭？”
“是，我记住了，回头会马上安排。”
“还有，木炭和火锅要分开放，这种东西虽然不脏，但粉尘飞舞，飘落到锅子中，也是麻烦。”卢利摆摆手。领着过家驹在厨房处边走边看，“我不知道香港这边是不是这样，但是在我们北方，有一句俗语叫吃饭的不进后厨。就是因为厨房那种地方，大多是污秽且凌乱的；客人看见了，都会觉得厌恶又恶心。对于饭馆的生意会有影响。”
“嗯，我明白的。”
“还有，今天说是挂风球，等一会儿大家来了，让他们都注意一点，要是因为什么不必要的因素伤了顾客，就是天大的麻烦；自然的，伤了咱们自己人，也更加不行！”
“明白了。利哥。”过家驹突然一笑，“利哥，你看？”
卢利抬头看去，梁薇正牵着赵云生的小手站在楼梯上，娘俩向他含笑看来，那副样子，真像是一个骄傲的母亲，牵着自己孩子的小手。甜蜜的望向丈夫，“舅舅？”
“乖。”卢利向两个人招招手。“小昕呢？”
“也已经起了。对了，咱们现在就回去吗？”
“你们先回去吧，我这边还有点事。”卢利说道：“等一会儿小昕起床了，你们叫一辆出租车吧。哦，告诉舅妈，我晚上可能不回去了。”
“怎么。你还有事？”